Çimento ince agrega kullanılarak harç üretmek, veya kum ve agrega kullanılarak beton üretmek amacıyla kullanılan bağlayıcı bir malzemedir.
Yapı çimentoları genellikle kireç ve kalsiyum silikadan oluşur ve uçucu külle birleştirilir.
Çimentolar, sudaki davranışlarına göre, hidrolik (Portland çimento) ya da hidrolik olmayan olarak sınıflandırılır.
İlgili yapı standartlarını karşılayan beton ve harç üretimi için, yüksek kalite çimento gereklidir.
İncelik tayini, kıvamlılık tayini, vikat testi, akma tayini, priz süresi, çalışabilirlik, mukavemet, genleşme, hidrasyon ısısı ve kimyasal kompozisyon gibi bir çok kalite kontrol testi yapılarak, çimento kalitesi belirlenebilir.